Bojonegoro – Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, dengan segala pesonanya, kembali memikat para pecinta kuliner dengan kelezatan hidangan khasnya.
Dari Ledre yang manis hingga Sego Buwuhan yang gurih, ragam kuliner tradisional Kota Bojonegoro menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pengunjungnya.
Ledre: Camilan Khas dengan Cita Rasa Memikat
Ledre, salah satu kue tradisional khas Bojonegoro, menjadi magnet bagi para penikmat kuliner dengan bentuknya yang unik menyerupai semprong. Berpadu manis dan gurih dalam satu gigitan, Ledre terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah yang kemudian digoreng hingga matang. Renyah di luar, lembut di dalam, Ledre menjadi camilan favorit yang tak boleh dilewatkan di Bojonegoro.
Sego Mawut: Paduan Nikmat dalam Satu Piring
Sego Mawut, hidangan nasi campur khas Bojonegoro, menggoda dengan paduan nasi putih dan beragam lauk pauk seperti ayam suwir, telur dadar, tempe, tahu, dan sayuran. Disajikan dengan kuah kental yang kaya rempah, Sego Mawut memberikan cita rasa yang lezat dan gurih, sering dijadikan sebagai menu sarapan atau hidangan utama di acara-acara khusus di Bojonegoro.
Ender-Ender: Sentuhan Manis dari Bumi Bojonegoro
Ender-Ender, camilan khas Bojonegoro, menggoda dengan bentuk lebarnya dan cita rasa manis yang menggiurkan. Menggunakan ubi jalar sebagai bahan dasar, camilan ini digoreng hingga crispy dan ditaburi dengan gula pasir, menjadi teman yang pas untuk menikmati teh atau kopi di Bojonegoro.
Wader Kali: Nikmatnya Gurih dari Sungai Bojonegoro
Wader Kali, hidangan yang terbuat dari ikan wader hidup di sungai Bojonegoro, menjadi populer dengan rasanya yang gurih dan renyah. Ikan wader dibalut dengan tepung dan digoreng hingga kecokelatan, kemudian disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya.
Gethuk Lindri: Legitnya Manis Tradisi Bojonegoro
Gethuk Lindri, makanan tradisional khas Bojonegoro, terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah. Dibentuk menjadi bulatan kecil dan disajikan dengan taburan kelapa parut, Gethuk Lindri menjadi camilan favorit dengan rasa manis dan legitnya.
Menikmati Hidangan Khas Bojonegoro
Dengan segala keindahan alam, warisan sejarah, kesenian, dan tradisi, Bojonegoro memang menjadi surga bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan nikmatnya hidangan-hidangan tradisional yang autentik dan menggugah selera.(sya/rin)
