Suaradesa.co (Bojonegoro) – Aston Bojonegoro City Hotel menggelar lomba memasak yang diikuti oleh seluruh internal departemen yang ada di Hotel Aston.
Ada 8 departemen yang berupaya untuk memenangkan perlombaan tersebut.
Corporate Executive Chef Archipelago International Aston Bojonegoro City Hotel, Denny Frederick, mengatakan, lomba memasak ini diadakan untuk menggali potensi yang ada di luar departement kitchen.
“Karena biasanya ada talenta tersembunyi, banyak ide-ide yang muncul dari karyawan di divisi lain,” tegasnya, Jumat (4/5/2021).
Masakan yang dibuat juga cukup bagus. Hasil dari kreasi mereka nantinya akan digunakan untuk spesial menu di Aston.
Dia menganggap, jika dengan keberagaman daerah bisa menyajikan masakan yang khas. Dengan tema masakan bebas, para peserta memilih berbagai macam bumbu dan bahan masakan yang disediakan panitia.
“Mereka memasak dengan gaya dan selera masing-masing, memang dibutuhkan kecerdasan,”tegasnya.
Untuk kriteria peniaian, ada rasa, penampilan, kebersihan dapur, dan kerjasama atau team work.
Lomba memasak ini akhirnya dimenangkan oleh Frizca Roosdhiana Putri dan Risma Sri prastyani dari Departemen Human resources development (HRD) Aston Bojonegoro City Hotel.(*Rin)